Es ist Zeit, sich auf den Weg ins Herz der Cordillera zu machen, wo wir zwei Tage bei der Familie Quispe zu Gast sein werden. Jaime und Marisol heißen uns in ihrem Haus in Tuni willkommen, einem Aymara-Dorf auf 4400 m Höhe, das von etwa zehn Familien bewohnt wird.
Wir lassen uns auf den Rhythmus der Kordilleren ein, folgen Vicky in die Dorfschule, um uns in einem Aymara-Sprachkurs, dem lokalen Dialekt der Region, zu versuchen, und beteiligen uns an verschiedenen saisonalen Aufgaben im Dorf: Herstellung von Strohmatratzen, die in der Gegend verkauft werden, Sammeln von Tiermist als Brennmaterial für die Häuser. Das Scheren der Lamas ist ein echter Test und erfordert ein wenig Muskelkraft, um das Tier ruhig zu stellen. Mit der gesponnenen Wolle werden wir lernen, wie man webt und warme Kleidung herstellt, die in den Bergen sehr geschätzt wird.
Wir helfen Denys und Marisol in der Küche, wo die lokale Spezialität Huatia in einem in die Erde gegrabenen Ofen zubereitet wird. Ein weiteres typisches Gericht ist der Chuño, eine getrocknete Kartoffel, deren Zubereitungsart ebenso interessant ist wie ihr Geschmack - es wäre gut, wenn wir die Technik erlernen würden.