Eine Reise durch Peru und Bolivien bedeutet, von der Metropole Lima - der Hauptstadt an der Pazifikküste und einem Hotspot der Gastronomie - in das chaotische und abwechslungsreiche La Paz zu reisen, das auf mehr als 3 600 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Es geht darum, zwei Länder zu durchqueren, die sich in ihrem Entwicklungsstand und ihrer Geografie stark unterscheiden, aber eine gemeinsame Geschichte und gemeinsame Wurzeln haben.
Von Peru nach Bolivien zu reisen bedeutet, sich in der Wiege des Inkareiches wiederzufinden, vor allem wenn man die Gassen von Machu Picchu und seiner Inka-Pfade durchquert. Die Region um Cusco und das Heilige Tal sind Zeugnisse von Traditionen und Wissen, die die Anden weit über die peruanischen und bolivianischen Grenzen hinaus bereichern.
Wenn Sie von Bolivien nach Peru reisen, treffen Sie die Erben der Inka-Dynastie, die Quechuas, an den Ufern des Titicacasees oder in den Andentälern von Sucre und Potosí. Sie werden in den Glauben ihrer Vorfahren an die göttliche Mutter Erde, die Pachamama, eintauchen, der in der Natur und in den heiligen Bergen Opfergaben dargebracht werden, um Respekt und Dankbarkeit zu zeigen. Ein Eintauchen in ihre Lebensweise, umgeben von Gemeinschaften, die das Land bewirtschaften, Textilien weben und Tiere züchten.
Von Lima bis La Paz, von den grünen Tälern von Cusco bis zum Titicacasee, von den Minen von Potosí bis zur weißen Stadt Sucre, durch die Wüsten von Uyuni und Süd Lipez, reisen wir durch Peru und Bolivien, die Symbole eines Kontinents, durch die Zivilisationen der Inkas, die Traditionen der Quechua und ihre Kolonialgeschichte.
Wir machen nicht nur einen Sprung in die Vergangenheit einer Zivilisation, sondern tauchen auch in eine Kultur ein, die noch sehr lebendig, bewahrt und authentisch ist. Verankert in großen Ländern, werden wir uns in eine andere Welt versetzt fühlen.
TITICACA-SEE
Der Himmel ist intensiv blau, und das samtige Wasser des Sees spiegelt ein blendendes Licht wider. Die Segel der Fischerboote überkreuzen sich in einem Konzert der Farben. Ein Rascheln in den Binsen am Ufer signalisiert nistende Rebhühner oder Fische.
Der Titicacasee ist die Wiege der Inka-Zivilisation, aber auch die Heimat einer noch älteren Zivilisation, die gerade erst begonnen hat, ihre Geheimnisse zu enthüllen: die Tiwanaku. Architektur, Landwirtschaft, Töpferei, Korbflechterei, Medizin: Dieses Reich verwendete neue Materialien und entwickelte neue Techniken, die sich an der Küste und in den Andentälern verbreiteten. Obwohl die Ruinen von Tiwanaku nur ein Symbol dieser Zivilisation sind, hallt ihr Einfluss, obwohl er von Geheimnissen umhüllt ist, bis heute nach.
An der Kreuzung der Tiwanaku-, Inka-, Aymara- und Quechua-Kulturen gelegen, ist der Titicacasee zweifellos der heiligste See der Andenkultur. Hier vermischt sich der Glaube mit Legenden, und es ist nicht ungewöhnlich, dass die Weisen der Küstendörfer davon erzählen. Die Cordillera Real, die königliche Gebirgskette, dient sowohl als Handelszentrum als auch als natürliche Grenze, die Peru von Bolivien trennt. Diese grandiose Kulisse, die den Blick auf ununterbrochene, schneebedeckte Gipfel freigibt, erreicht eine Höhe von mehr als 6000 Metern.
MACHU PICCHU & HEILIGES TAL
Statt den Sonnenaufgang über Machu Picchu zu suchen, halten wir Ausschau nach dem nuancierten Aufsteigen des Nebels. Auf einer grünen Terrasse liegend, lassen wir uns von der Energie dieses Ortes überwältigen. Wenn der Morgennebel aufsteigt, enthüllt er wie von Zauberhand die mythische Zitadelle.
Die verlorene Stadt Machu Picchu ist von der üppigen, tropischen Vegetation des Urubamba-Tals umgeben, das die Anden mit dem Amazonas verbindet. Seine fruchtbaren Böden machten es zur Kornkammer des Inka-Reiches. Das Heilige Tal nahm auch eine wichtige Stellung im religiösen System der Zivilisation ein, da die Priester und Astrologen der Inka von hier aus die himmlische Welt beobachteten, einschließlich der Milchstraße, der Galaxie, in der die wichtigsten Sternbilder der Inka zu finden sind: das Lama, der Kondor und der Baum.
Wenn man sich durch diese Bergfestungen und Terrassenfelder bewegt, wird man von einer besonderen Energie durchdrungen, einer erstaunlichen Verbindung zwischen der Sanftheit des Lebens und dem eindrucksvollen architektonischen Relief. Es ist ein Sprung von einer grandiosen und imposanten Vergangenheit in eine ländliche und farbenfrohe Gegenwart, zwischen dem Erbe der Inka und den Traditionen der Quechua.
CUSCO
Atemlos erklimmen wir die abschüssigen, gepflasterten Straßen. Wir suchen Schutz vor dem Regen auf dem Markt von San Pedro, vorbei an Gängen mit Brot, Obst, Käse und Fleisch. Der Andenregen lässt nach, so dass die Sonnenstrahlen von den Steinhäusern reflektiert werden können.
Cusco ist das Ergebnis einer Verschmelzung verschiedener Kulturen und Einflüsse. Die Stadt wurde vom Inkareich als "Nabel der Welt" bezeichnet, was sie zu einer wahren Musterstadt der Inka-Architektur machte, mit Häusern aus gut behauenem und bearbeitetem Stein. Bei der Eroberung durch die Spanier im XVI. Jahrhundert blieben die geradlinigen und engen Gassen der Kaiserstadt zwischen kolossalen Mauern erhalten. Um ihre Autorität zu untermauern, bauten die Eroberer systematisch Kirchen, Klöster und Residenzen auf den soliden Granitfundamenten der Inka-Bauten.
Hinter jeder Tür der Stadt verbirgt sich eine Geschichte. Cusco befindet sich im Zentrum einer reichen Vergangenheit, des Synkretismus zwischen dem Glauben und den Riten an die Pachamama, die Mutter Erde, und der katholischen Religion, die von den Spaniern mitgebracht wurde.
POTOSI & SUCRE
Von den zerklüfteten und kiesigen Landschaften am Fuße des Cerro Rico bis hin zu der sanften und bohemischen Atmosphäre der von weißer Architektur gesäumten Straßen. Potosí und Sucre, die heute so unterschiedlich sind, haben die Geschichte überdauert und ein gemeinsames Schicksal gelebt.
Wie in Eduardo Galeanos Geschichte "Die offenen Adern Lateinamerikas" bedeutet ein Besuch in Potosí und Sucre, in die koloniale Vergangenheit der Region einzutauchen. In Potosí sind wir von der Tatsache umgeben, dass diese Stadt von den Konquistadoren ausgeplündert wurde. Wir interagieren mit den Minenarbeitern und schlüpfen in die Stollen der Silberminen. In Sucre tauchen wir in die Geschichte der bolivianischen Befreiung ein.
UYUNI & SÜDLIPEZ
Der Salar de Uyuni, die Uyuni-Salzwüste, ist die größte Salzfläche der Welt. Seine riesige Oberfläche ist hart wie Stein, aber aus ihr ragen kleine Inseln hervor, die mit Riesenkakteen bevölkert sind und beweisen, dass das Leben auch hier nicht aufgegeben hat. Weiter südlich betreten wir die Wüste von Lipez, wo bunte Lagunen unseren Weg zur chilenischen Grenze markieren. In der Nähe dieser Inseln des Lebens treffen wir auf die wahren Meister der Region: die Flamingos, die uns hochmütige Blicke zuwerfen, während ihre Beine in eiskaltes Wasser getaucht sind.
Diese mineralische Welt erstreckt sich so weit das Auge reicht, zwischen tausendjährigen Vulkanen und Lagunen, die teilweise auf über 4.000 Metern Höhe liegen, mehrere Tage von der nächsten bolivianischen Stadt entfernt. Auf der Suche nach dem mythischen Eldorado hat das Altiplano noch viele natürliche Reichtümer zu bieten, nicht zuletzt das Gefühl, sich am Ende der Welt zu befinden.
LA PAZ
Wir kommen über El Alto in La Paz an. Die Veränderung der Landschaft und unser Eintauchen darin ist sofort spürbar! Wir steigen in ein Taxi, um den riesigen Markt zu überqueren und halten an der ersten Seilbahnstation. Wir fahren in den Himmel, um La Paz von oben zu sehen und diese Stadt zu bewundern, die sich über eine Art riesigen Krater ausgebreitet zu haben scheint. Kleine bunte "Casas" (Häuser) soweit das Auge reicht, Märkte in allen Richtungen... wir werden über diese pulsierende Atmosphäre voller Leben getragen, mit den schneebedeckten Gipfeln des Huayna Potosi und des Illimani (emblematische Gletscher Boliviens, mehr als 6.000 Meter über dem Meeresspiegel) als Kulisse.
La Paz ist eine Stadt der Kontraste, ein perfektes Beispiel für ein ganzes Land. Vom Marktviertel, das voller Farben und Gerüche ist, überqueren wir ein paar Straßen, um uns im Herzen des historischen Viertels wiederzufinden, das heute ein Geschäftszentrum ist. Zwei Welten, die nebeneinander existieren, deren tägliches Leben so unterschiedlich zu sein scheint, deren gemeinsame Vergangenheit sich jedoch um eine Mischung aus den Ritualen der Vorfahren, die von den Inkas geerbt wurden, und den katholischen religiösen Überzeugungen dreht.
LIMA
Von der Verkostung von Ceviche aus frischem Fisch oder Chicharron aus Tintenfisch auf den lokalen Märkten über das Anlehnen an einen Tresen inmitten des Trubels bei einem Glas Chicha Morada bis hin zum Genuss einer Tüte Süßkartoffelpuffer zum Mitnehmen im Kennedy-Park - die Gastronomie dient uns als Wegweiser auf unserer Reise durch die Geschichte und die Einflüsse Limas. Eine wahre Fusion aus Küsten-, Anden-, Amazonas- und sogar asiatischer Küche, vom Straßenstand bis zum kleinen Gastro-Restaurant - die Küche der peruanischen Köche ist eindeutig von internationalen Erfahrungen inspiriert.
Lima, einst die "Perle des Pazifiks" genannt, verdankt seinen Reichtum der vorspanischen Ausbeutung von Landwirtschaft und Fischerei. Im Laufe der Zeit zeichnete sich die Stadt durch ihre koloniale Architektur aus, mit Häusern, die von schönen geschnitzten Holzbalkonen geziert werden, die die politische, strategische und wirtschaftliche Bedeutung Limas symbolisieren. Wenn man heute Lima entdeckt, kann man an jeder Straßenecke die Komplexität dieser riesigen Stadt erahnen.
